COOKING AT HOME: PALMERITAS DE HOJALDRE

Hoy volvemos al dulce con unas palmeritas de hojaldre, perfectas para una merienda en casa o simplemente para acompañar el café. Es una receta muy fácil, así que si teneis niños, pueden pasar un rato estupendo ayudando a prepararlas. Además, no lleva nada de tiempo hacerlas y están riquísimas.

 

PALMERITAS DE HOJALDRE
 

 

¿Qué necesito?

• 1 lámina de hojaldre
• Azúcar blanco
• Azúcar moreno

 

 

Manos a la obra

 

Precalentamos el horno a 200º.

Extendemos la lámina de hojaldre y le echamos azúcar por encima (se pueden hacer sólo con azúcar blanco, yo les pongo de los dos porque el azúcar moreno les da buen color)

Pasamos un rodillo por encima de la masa para fijar el azúcar. No apretéis, ya que la masa no debe estirarse, simplemente hay que incrustar el azúcar.

Doblamos la masa desde los extremos al centro: primero llevamos un lado al centro y después otro, dejando en el medio aproximadamente 1cm de separación.

Volvemos a espolvorear con azúcar, a pasar el rodillo y a doblar los extremos. Ponemos más azúcar y ya no pasamos el rodillo, sólo apretamos un poco con las manos.
Con la ayuda de un cuchillo, hacemos cortes de aproximadamente 1 cm de grosor.

En una bandeja de horno, colocamos papel de hornear y ponemos encima las palmeritas, un poco separadas para que no se peguen cuando crezcan.

Horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 10-15 minutos (dependiendo del horno). Pasado este tiempo, les damos la vuelta y las dejamos 2 o 3 minutos más.

Sacamos del horno, esperamos a que se enfríen y listas para comer!

 

Si os apetece, podéis bañar algunas en chocolate. Derretimos chocolate para postres y al sacarlas del horno las pintamos con un pincel de cocina.

Bon appetit!

Feliz domingo! Muchas gracias por vuestros comentarios!!!