COOKING AT HOME: BROWNIE

El viernes pasado fuimos a cenar a casa de unos amigos y nos tocó llevar el postre, así que aproveché para hacer un brownie de chocolate, como siempre, fácil y buenísimo.

BROWNIE DE CHOCOLATE

¿Qué necesito?

• 200 gr de chocolate negro para fundir
• 150 gr de azúcar
• 2 huevos
• 100 gr de mantequilla
• 70 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pellizco de sal
• Opcional: nueces picadas

Manos a la obra:

Derretimos el chocolate con la mantequilla.

Picamos las nueces (si queréis ahorraros este paso en Mercadona venden nueces picadas y están genial.)

Engrasamos y enharinamos un molde apto para horno y precalentamos el horno a 180º.

Batimos el azúcar con los huevos en un recipiente aparte hasta que tome un color blanquecino.

Añadimos el chocolate y mezclamos.

Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y la sal y mezclamos de forma envolvente.

Añadimos las nueces y lo unimos todo de nuevo. Tenemos que conseguir una masa chiclosa.

Ponemos la masa en el molde y lo horneamos unos 15-20 minutos a 180º. Ya sabéis que el tiempo depende siempre de cada horno.

 

 

Es una receta algo diferente del brownie tradicional, de hecho, tira mucho al coulant de chocolate ya que por dentro queda bastante deshecho. Si os gusta más tipo bizcocho sólo tenéis que dejarlo unos minutos más en el horno y añadir un poco más de harina.

 

Las fotos no son muy buenas pero es que iba fatal de tiempo!

 

Bon appetit!!!

 

Feliz domingo!